Granoro “Dedicato”, la prima ed unica pasta a di
filiera con grano 100% Puglia lanciata nel 2012 da Granoro, si arricchisce di
una nuova e importante certificazione per garantire ulteriore sicurezza
alimentare ai propri consumatori.
Da oggi i prodotti a marchio Granoro “Dedicato”
sono infatti certificati “Pesticide Free e Glyfosate Free”.
Si tratta di una certificazione imparziale poiché
condotta da un ente terzo (DNV-GL) finalizzata a garantire
l’assenza, (intesa come zero tecnico), di residui di prodotti fitosanitari
attraverso una attenta e intensa attività di monitoraggio analitico lungo tutta
la filiera produttiva, dal campo fino al pacco di pasta.
Con questa certificazione Granoro va oltre quanto
disciplinato dalle attuali norme sulla sicurezza alimentare che disciplinano i
limiti massimi di contaminanti ammessi in un alimento, offrendo quindi ai
propri consumatori una pasta senza residui di pesticidi, come il
glyfosate.
«L’utilizzo esclusivo di grano duro pugliese – spiegano da Granoro - rappresenta un grande
vantaggio da questo punto di vista perché è proprio in questo territorio che da
sempre si coltiva il miglior grano duro d’Italia, che matura naturalmente al
sole, senza utilizzo di sostanze chimiche. Per questo motivo la certificazione
di prodotto “senza pesticidi” è il giusto coronamento al lavoro e all’impegno
che i nostri agricoltori e i nostri agronomi svolgono quotidianamente,
rispettando il Disciplinare di Produzione “Dedicato” e le linee guida per una
sana e corretta applicazione delle buone pratiche di coltivazione».
La Filiera “Dedicato” grano duro 100% Puglia in
questi anni si è consolidata sempre di più rappresentando un vero e proprio
modello di agricoltura sostenibile, fatto di persone, agricoltori, agronomi,
trasformatori che insieme hanno condiviso idee e visioni per un obbiettivo
comune: produrre grano duro di qualità da cui ottenere una pasta eccellente
tutta pugliese.
La certificazione “pesticide free e glyfosate free” si aggiunge a quelle già in possesso, come la certificazione di “Filiera ISO 22005” e “Prodotti di Qualità Puglia” che garantiscono la tracciabilità del grano dal campo alla tavola e la corretta applicazione di tutte le buone pratiche di produzione.