Per il burrificio Dalla Torre quello della sostenibilità ambientale è un valore e un impegno che negli anni si sta delineando in un percorso che fa leva su più fronti per ridurre il proprio impatto sull’ambiente.

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Dopo la scelta di avvalersi e investire su fornitori di energie rinnovabili, il lancio nel 2019 del nuovo pack de La Montanara (primo burro in Italia con incarto compostabile certificato TÜV AUSTRIA) a cui hanno fatto seguito (2021/22) i nuovi incarti compostabili per i burri Il Biologico e Senza Lattosio e SenzaZuccheri, l’azienda ha proseguito il suo percorso portando l’attenzione su altri interventi green già in corso di attuazione.

Buono per te e buon per l’ambiente: il primo burro con incarto 100% compostabile da carta FSC®, certificato TUV OK compost

Efficienza = sostenibilità

Le iniziative di efficientamento aziendale per un futuro ancora più sostenibile

‘La nostra azienda lavora alla riduzione dello spreco idrico attraverso l’efficientamento dei sistemi di pulizia e disinfezione degli ambienti di lavoro.’ ci spiega Sauro Corzani, amministratore unico dell’azienda, che prosegue: ‘Contestualmente operiamo per garantire una logistica più green, riducendo le emissioni di CO2 tramite la pianificazione più efficiente dei trasporti, la riduzione del numero dei viaggi e l’ottimizzazione del carico dei camion. La diminuzione del peso degli imballi primari e secondari, infine, ci permette di ridurre l’impiego di materie prime, energia, acqua ed emissioni di CO2 in fase produttiva, oltre a generare vantaggi concernenti l’invio di imballi al riciclo”.