Airone è una società industriale che opera nel settore delle conserve ittiche e alimentari, specializzata nella trasformazione e commercializzazione dei prodotti ittici a base di tonno.

La sua filiera integrata tra Italia e Costa d’Avorio è il suo grande punto di forza per ottenere prodotti di alta qualità e lavorati sempre sul luogo di pesca. “Il mercato delle private label o Marca del distributore è, in Italia e all’estero, in continua evoluzione e in questo ci poniamo con quella assoluta attenzione e garanzia che rappresentano una certezza anche per i nostri clienti” dichiara Sergio Tommasini – Amministratore delegato di Airone Seafood. Airone vanta una leadership nella produzione di prodotti MDD grazie al suo know-how, alla qualità del tonno e alla disponibilità di formati realizzabili in vetro, lattine e busta, sia per la GDO che per il comparto HORECA. “Seguiamo il nostro metodo facendo un primo briefing con il cliente, valutiamo insieme le necessità e le referenze, adattiamo le grafiche alla normativa di legge e lo supportiamo per nuove referenze, richieste e modifiche” prosegue Tommasini - ad Abidjan abbiamo il nostro sito di produzione dove lavoriamo i tonni appena pescati coinvolgendo circa 1.500 dipendenti fra diretti e giornalieri, di cui oltre il 70% donne. Negli ultimi 3 anni la quota di produzione dedicata alle Private Label ha continuato a crescere sfiorando, in questo primo trimestre del 2022, il 93% della produzione totale” – conclude Tommasini. Per rispondere alle richieste delle industrie conserviere Airone produce anche loins di tonno. I loins sono dei grossi filetti di tonno precotti, puliti manualmente sul luogo di pesca, imbustati ed immediatamente congelati. Questi filetti possono così arrivare direttamente al luogo di lavorazione e inscatolamento nelle migliori condizioni possibili. Produciamo loins delle specie Yellowfin (Tonno pinne gialle), Skipjack (Tonnetto striato) e Bigeye (Tonno obeso) in buste da 7-8 kg.

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