Vandemoortele, multinazionale specializzata nel frozen bakery, attraverso i propri marchi Agritech, Lanterna e My Originals, lancia sul mercato un’ampia gamma di novità dolci e salate dedicate ai consumatori più esigenti.

Tra le nuove proposte per il canale food service e per il retail esordisce la linea Lanterna di focacce romane. Le referenze sono caratterizzate da un crosta croccante che racchiude una mollica soffice dalla marcata alveolatura, frutto di una lenta lavorazione con la biga. Il risultato è un prodotto gastronomico di altissima qualità, pronto da scongelare per essere farcito e cotto al forno. Il plus distintivo è un impasto speciale pensato per trattenere qualsiasi condimento lasciando la base della focaccia sempre fragrante e asciutta, anche dopo diverse ore dalla farcitura. La linea è disponibile in quattro formati: 55x25 da 620 grammi, 39x14 da 270 g, 39x14 pretagliata da 270 g e 40x30 da 420 g.

L’assortimento si amplia, inoltre, con Cuore di melograno con quinoa rossa e miglio Agritech da 100 g: un pane dal tocco gourmet, arricchito da benefici superfood. Il succo di melograno presente nell'impasto ne caratterizza il colore ed è un valido antiossidante; i semi di quinoa rossa, sono ricchi di proteine e fibre, mentre i semi di miglio, completamenti privi di glutine, sono un’importante fonte di sali minerali. La referenza è ideale per molteplici momenti di consumo, sia come pane da tavola sia come panino per fantasiose farciture.

Sempre in linea con il trend salutistico, dal forno Agritech arriva la Linea integrale con cereali e farine integrali. La gamma comprende la baguette integrale con semi da 280 g e il baguettino con farina 100% integrale da 150 g. Il baguettino è realizzato con farina 100% integrale ad alto contenuto di fibre ed è caratterizzato da un aspetto rustico contraddistinto dal classico taglio verticale. Si distingue per crosta croccante, mollica densa e soffice e sapore intenso. La Baguette integrale con semi, invece, è realizzata con un impasto di farina integrale di grano tenero e farina di frumento di tipo 0, arricchito da un gustoso mix di semi ad elevate proprietà nutritive.

Tra le nuove proposte troviamo altre due referenze Agritech per la gamma di pagnotte a lunga conservazione, realizzate senza conservanti e in grado di mantenere la propria morbidezza anche per due giorni dopo l’acquisto. La prima è la Treccia di grano tenero da 500 g, intrecciata a mano e dalla crosta spessa e rustica che richiama il pane artigianale, mentre la seconda è la Sfera di grano e orzo da 440 g dal colore scuro, gusto deciso e caratterizzata dai tagli irregolari sulla superficie.

Infine, tre coloratissimi donuts decorati a mano della linea My Originals sono la scelta perfetta per una merenda o un break perché privi di conservanti, aromi e coloranti artificiali. Le tre novità disponibili snono: My Pink&White donuts da 56 g, rivestito da glassa al cioccolato bianco e decorato con scaglie di vero cioccolato bianco e fiocchi di lampone essiccato; My Kids Donuts da 56 g, con glassa di cioccolato al latte e un mix di confetti colorati ripieni di cioccolato; My Caramel Donuts da 58 g, ricoperto da una glassa al cioccolato fondente, mandorle caramellate e strisce di caramello.