Le novità sono in vendita nel pratico formato, quasi monoporzione, e vanno ad aggiungersi alle altre specialità della gamma: Mini Erborinati, Bocconcini Speziati e Robiola di Grotta.
I pack delle nuove referenze, rigorosamente stagionate nelle grotte della Valsassina, sono stati curati dal Politecnico di Milano e la loro ricettazione è frutto della ricerca del Mauri Lab, l’osservatorio internazionale e permanente che individua i desideri dei consumatori. Le confezioni sono realizzate con materiali naturali ed ecosostenibili nella forma di sottili vassoi di legni pregiati, che richiamano i pacchetti della tradizione.
Ha una pasta cremosa sapida e piccante il nuovo Stagionato di Capra. Sono realizzati con latte vaccino pastorizzato i pastosi Bocconcini Allorati, ideali da servire con olio extravergine. Nasce invece da una stagionatura lunga e accurata nelle grotte di Pasturo la Formaggella al Latte Crudo Mauri.