I salmoni affumicati The Pride of Scotland, lo scozzese, e Sockeye-Chinook, il selvaggio, distribuiti da Riunione Industrie Alimentari, sono il regalo perfetto per un buon Natale. br />
Sockeye-Chinook, il salmone selvaggio affumicato e salato a mano, è la novità di quest’anno: il lancio sarà a fine ottobre.
Il salmone selvaggio è un autentico prodotto naturale della migliore qualità, grazie agli anni trascorsi nelle gelide e limpide acque del Pacifico. A differenza dei salmoni di allevamento, il salmone selvaggio non viene trattato in alcun modo, mantenendo così inalterate tutte le sue rinomate proprietà.
Questo salmone è confezionato in una bella scatola regalo in cartone litografata; il peso varia dai 700 grammi a 1,2 kg. Il prezzo indicativo è 55,00 Euro al kg.

The Pride of Scotland, invece, è il salmone scozzese (uno dei migliori salmoni al mondo) salato a mano e affumicato a freddo con miscele di legni pregiati che gli conferiscono un sapore particolarmente gradevole. I filetti di salmone Salmo salar, allevato in Scozia, vengono lavorati dal fresco ottenendo così la conservazione delle caratteristiche organolettiche apprezzate dai consumatori. La provenienza è la Scozia settentrionale, la costa Moray Firth che, lontana dall’inquinamento, offre le condizioni ambientali ideali.
È confezionato nella originale scatola in legno e il peso è di 800 g, affettato D-cut, cioè nella tipica forma a D, ottenuta con taglio diagonale sul pesce. Il costo, indicativo, è di 70,00 Euro.

Entrambe le confezioni sono reperibili nella grande distribuzione.