Findus presenta la nuova ricetta del Burger vegetale della gamma Green cuisine, la linea di piatti plant-based Findus, pensata per offrire alternative alle proteine animali, senza compromettere gusto e nutrienti. Il Burger Green cuisine è realizzato con soia sostenibile certificata, che sostituisce la precedente fonte proteica vegetale, ed è arricchito da un mix selezionato di spezie che esaltano il sapore del prodotto.

«Ormai cinque anni fa, Findus ha lanciato la linea Green cuisine con l’obiettivo di offrire una gamma di prodotti pensati per chi desidera integrare nella propria alimentazione alternative alle proteine animali, senza rinunciare al gusto – dichiara Alessandro Solazzi, Cluster marketing director southern Europe di Findus –. Siamo lieti di proporre oggi una nuova ricetta per i nostri burger plant-based, ancora più gustosa e succulenta, che sta già ricevendo ottimi riscontri da parte dei consumatori. Il nostro impegno continua: con Green cuisine, accompagniamo l’evoluzione delle abitudini alimentari degli italiani, con una proposta versatile, gustosa e adatta al palato di tutti».

La scelta si inserisce in un contesto di mercato ben preciso: la tendenza verso stili alimentari plant-based sta riscuotendo un interesse crescente tra gli italiani, spinti dal desiderio di adottare una dieta quanto più varia ed equilibrata, dove il consumo di alimenti a base di proteine vegetali possa affiancare quello basato sulle proteine animali.

Un’indagine condotta lo scorso anno dall’Istituto di ricerca NIQ per Unione Italiana Food rivela che sono ben 17,7 milioni le famiglie italiane che consumano prodotti a base vegetale, di cui la metà sono acquirenti “non occasionali”. Si tratta di una scelta trasversale, che coinvolge tutte le tipologie di famiglie, non solo vegane o vegetariane: due famiglie su tre (66%), infatti, li acquistano “in alternativa” ai prodotti a base di proteine animali e non in “sostituzione”. Tra i protagonisti della dieta plant-based spiccano i burger vegetali: i cosiddetti “secondi vegetali” – categoria che include, oltre ai burger, anche affettati plant-based e sostituti dei formaggi – rappresentano infatti la tipologia di prodotto a base vegetale più acquistata dai nostri connazionali: li portano in tavola ben 13 milioni di famiglie (51% del totale) circa una volta a settimana.