di Federica Bartoli

Kioene, brand attivo nel mercato delle proteine vegetali in Italia, annuncia il proprio ingresso nel segmento degli spalmabili freschi con una nuova proposta plant based, ossia lo Spalmabile Vegetale Kioene.

Il prodotto si differenzia perché, in linea con la filosofia del brand, è realizzato a base di anacardi, un elemento naturale abbinato a vitamina D e B12, per una ricetta adatta ad inserirsi in un’alimentazione volta al benessere senza però rinunciare al sapore e alla cremosità. Inoltre, è un prodotto fermentato, caratterizzato dalla presenza di fermenti vivi selezionati.

«Il mercato italiano dei formaggi alternativi spalmabili plant based è molto giovane; tuttavia, ha conquistato in pochi mesi una quota superiore al 3% in un comparto, quello degli spalmabili, che nel 2023 ha registrato un giro d’affari di circa 240 milioni di euro (fonte Circassa). Per questo crediamo possa avere margini di crescita importanti – Ha dichiarato Cristian Modolo, direttore marketing di Kioene. – Dopo mesi di ricerca dell’R&D, per bilanciare le qualità nutrizionali di una ricetta che abbiamo reso “viva” grazie alla presenza dei fermenti, e varie fasi di test sui consumatori in benchmark con l’attuale offerta, anche convenzionale, portiamo sul mercato l’expertise che abbiamo maturato nelle proteine vegetali con questa nuova referenza che andrà ad ampliare le occasioni di consumo e anche il target di nostri consumatori. Il nostro focus resta su flexitariani, vegani e vegetariani, ma lo spalmabile Kioene si propone come alternativa di gusto anche ai consumatori main stream, nonché soluzione perfetta per chi ha determinate intolleranze».

Lo spalmabile di Kioene, infatti, è privo di lattosio e conservanti, al fine di rispondere alle esigenze del più ampio numero di consumatori possibile.

«Questo nuovo prodotto, così come tutte le referenze di Kioene, è in linea con la filosofia del brand di offrire una valida alternativa alle proteine animali e promuovere l’inserimento delle proteine vegetali nella dieta dei consumatori perché - prosegue Cristian Modolo - come dimostrato dall’ultima revisione dei Larn (livelli di assunzione di riferimento di nutrienti ed energia) per la popolazione italiana recentemente presentati dalla Società Italiana di Nutrizione Umana (Sinu), in ottica di salute e benessere le proteine di origine vegetale dovrebbero costituire almeno il 40% di quelle che consumiamo».

La nuova referenza, in vaschetta da 140 grammi, è presente nel banco del fresco ad un prezzo consigliato di €2,49 presso le più importanti catene della Gdo.