Massimo Menna, presidente di Unipi (l’associazione nazionale pastai), ha presentato le proprie dimissioni in una lettera datata 22 settembre 2010. I motivi da lui addotti sono personali: in quanto ad del Pastificio Garofano, infatti, deve far fronte ai tanti impegni legati alla recente espansione dell’azienda. Le sue inattese dimissioni (a soli sei mesi dalla naturale scadenza del mandato) hanno sollevato il sospetto di uno strappo sulle politiche del gruppo. Menna, infatti, è stato fra i fiancheggiatori della proposta di fusione tra Unipi e Aidi, associazione degli industriali dolciari italiani, bocciata per pochi voti. Negando tali ipotesi, il presidente ha dato la sua disponibilità a restare in carica fino a dicembre.