È stato siglato l’accordo di investimento da 1,8 ml di euro, tra Taste Italy, start up innovativa modenese specializzata nella produzione di alimenti dietetici senza glutine e salutistici (Free From), anche in versione biologica, e il Fondo Invest in Modena promosso da investitori locali insieme a Unicredit e gestito da Gradiente Sgr, che entra nel capitale dell’azienda con una quota di minoranza qualificata.

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Il marchio GustaMente di Taste Italy offre prodotti ad alto apporto di fibre, ricchi di proteine, a basso contenuto di zucchero e liberi da allergeni. Il Tortellino GustaMente Bio, senza glutine e senza lattosio, ha ottenuto importanti riconoscimenti come il Recommendation Award Free From Food 2016 al Free From Expo di Amsterdam come prodotto più innovativo nel panorama internazionale nella sua categoria e il Bio Awards 2016 di Sana (Salone Internazionale del biologico e del naturale) nella sezione “paste fresche”.