Prosegue nel 2022 la collaborazione tra Bord Bia, l’ente governativo dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione dei prodotti alimentari irlandesi, e Simone Rugiati, chef e personaggio televisivo, che si conferma per il secondo anno consecutivo ambassador della carne irlandese per l’Italia.

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Una collaborazione duratura, che permetterà a chef Rugiati di esaltare ancora di più le qualità di questa carne tenera e marezzata dal gusto deciso e ben distinto, caratterizzata da un colore rosso borgogna e dal grasso dorato, grazie alla sua creatività e continua ricerca in ambito culinario.

Questa collaborazione, nata con l’obiettivo di accrescere l’awareness della carne irlandese verso il grande pubblico, quest’anno oltre a coinvolgere i profili social dello chef (Instagram e Facebook), vedrà Simone Rugiati impegnato in attività di media relation, eventi e call to action.

Le carni irlandesi sono apprezzate dai migliori chef ed esperti del settore e rappresentano una eccellenza gastronomica: tecniche di allevamento tradizionali, un’attenzione particolare al benessere animale, alimentazione grass fed, ovvero animali allevati al pascolo e che si nutrono prevalentemente di erba fresca, rendono questa carne ricca di proprietà nutritive.