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In Italia attualmente l'incidenza della distribuzione sul valore finale medio della spesa in prodotti agroalimentari è pari al 60%, quella dell'industria è del 23%, quella dell'agricoltura è scesa al 17%. Nel passaggio dall'origine al dettaglio i centesimi diventano quindi euro. E' quanto sostiene la Coldiretti, in riferimento all'annuncio dell'avvio di una task force per accorciare la filiera da parte del ministro delle Attività produttive Claudio Scajola.
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