Quali certezze per il settore lattiero caseario dopo le quote latte?

La recente riforma della PAC e in particolare l’entrata in vigore dei regolamenti riguardanti il “Pacchetto latte” e il “Pacchetto qualità” sono destinate ad influenzare sensibilmente l’andamento del comparto lattiero caseario italiano. Questi provvedimenti, attraverso l’individuazione di nuovi strumenti economici e modelli organizzativi, tendono a creare le condizioni per un’equa valorizzazione delle produzioni in un mercato globale ancora più competitivo quale sarà quello che si originerà dopo la fine del regime comunitario delle quote latte.

Ogni considerazione sulla riforma della PAC-latte non può infatti prescindere dall’analisi delle dinamiche del mercato mondiale, caratterizzato da una crescita dei consumi concentrata in Sud America, Asia, Africa e in particolare in Russia e Cina, e dalla constatazione che oggi in Europa la metà delle 20 principali aziende lattiero-casearie sono cooperative.

Questo nuovo scenario verrà analizzato in occasione del convegno “Quali certezze per il settore lattiero caseario dopo le quote latte. Le sfide per la cooperazione” in programma a Bologna venerdì 31 Gennaio, alle ore 14.30, presso il Palazzo della Cooperazione, in via Calzoni 1/3.