Il Consorzio ha collaborato con il Gruppo Nas dei Carabinieri di Padova per diversi mesi per sventare un ampio traffico di prosciutti di Parma e di San Daniele contraffatti e posti in vendita. Le indagini hanno permesso di identificare sia la provenienza delle merci che i falsificatori che apponevano marchi falsi corrispondenti alla denominazione di origine protetta San Daniele su prosciutti di scarsa qualità.