Il Prosciutto di Modena DOP si avvia a chiudere il 2013 con numeri in forte crescita: gli ultimi dati ufficiali diffusi dal consorzio, infatti, parlano di una produzione che, nei primi 10 mesi dell’anno, ha fatto registrare un +45% rispetto all’analogo periodo del 2012.

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“L’impegno profuso in questi anni per la promozione sta dando i suoi frutti: nonostante il difficile momento congiunturale, il Prosciutto di Modena DOP registra una domanda crescente e ci fa guardare con ottimismo al futuro. Tra l’altro, il recente lancio di un portale multilingue, dove si può acquistare direttamente online anche il nostro prodotto, ci apre inedite frontiere e mercati anche molto lontani”, ha commentato Anna Anceschi, direttore del consorzio.