Presentato il nuovo Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena
Presentato il nuovo Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena
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Nell’ambito di un incontro tenutosi presso la Camera di Commercio di Modena, è stato presentato il nuovo Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena.
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Il nuovo organismo, di cui è stato nominato anche il primo Consiglio di Amministrazione, conta 50 associati, che insieme rappresentano il 98% dell’intera produzione.
L’Aceto Balsamico di Modena raggiunge un volume produttivo di oltre 90 milioni di litri, per un valore di mercato di circa 600 milioni di euro; esso, inoltre, è esportato in puù di 100 paesi del mondo.
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