Polli celebra la festa delle donne
Polli celebra la festa delle donne
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Quest’anno, anche la cucina d’autore ed i suoi Masterchef vogliono rendere omaggio al gentilsesso. Per questo il Polli Cooking Lab, l’Osservatorio dell’omonima azienda toscana, ha deciso di chiedere a Rosanna Marziale, uno degli illustri chef della sua “scuderia”, di realizzare un menù esclusivo che attraverso i suoi sapori renda omaggio a tutte le donne d’Italia.
Lo chef ha quindi realizzato per l’occasione il menù “Woman Pride”, un menù originale ma leggero, caratterizzato da piatti con ingredienti capaci di esaltare le peculiarità delle donne, spesso apparentemente fragili all’esterno ma estremamente forti dentro.
L’esclusivo menù è composto da gnocchetti colorati in una zuppetta di scorfano con arance e mandarini, un polpo alla griglia su dadolata di patate, sedano e carciofi e, infine, una mimosa alla nocciola con un bagno di cioccolato.
Lo chef ha quindi realizzato per l’occasione il menù “Woman Pride”, un menù originale ma leggero, caratterizzato da piatti con ingredienti capaci di esaltare le peculiarità delle donne, spesso apparentemente fragili all’esterno ma estremamente forti dentro.
L’esclusivo menù è composto da gnocchetti colorati in una zuppetta di scorfano con arance e mandarini, un polpo alla griglia su dadolata di patate, sedano e carciofi e, infine, una mimosa alla nocciola con un bagno di cioccolato.
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