La prima edizione del salone della pasta di Bologna ha riunito 150 espositori e ha visto la partecipazione di 22. 61 visitatori. Dei 38 Paesi iscritti si sono avute conferme di ordini effettuati da Germania, Russia, Francia, Bulgaria, Giappone, Polonia, Lituania, Spagna, Israele, Tunisia, Sudan, Arabia Saudita, Inghilterra, Stati Uniti, Canada, Messico, Venezuela e Portogallo. Il prossimo appuntamento con PastaTrend è previsto a Shanghai nel mese di settembre: il salone della pasta è stato infatti scelto dalla Regione Emilia Romagna per rappresentare il settore fieristico dedicato all’alimentazione durante Expo Shanghai 2010.