Olitalia, azienda italiana specializzata nella produzione di oli e aceti, lancia sul mercato “I Dedicati”, la nuova linea di oli extra vergine composta da cinque referenze specifiche per abbinamenti con piatti di pesce, carne, pasta, verdure e pizza.

Realizzati in collaborazione con JRE (Jeunes Restaurateurs d’Europe) e con l’Associazione Verace
Pizza Napoletana, “I Dedicati” sono pensati per facilitare e guidare il consumatore nella scelta dell’olio più indicato per esaltare al meglio il sapore e il gusto dei piatti.

La gamma nasce con l’obiettivo di mettere in risalto l’aspetto funzionale dell’olio extra vergine di oliva: non si tratta più di un semplice condimento, ma di un ingrediente fondamentale di una preparazione per esaltare al meglio il sapore e il gusto dei piatti.

L’olio studiato per l’abbinamento alla pasta ha spiccate note aromatiche, quello per il pesce è delicato, dal profilo armonico con note di mela e mandorla fresca, mentre quello per la carne ha una grande personalità, è ricco di profumi e sensazioni vegetali. Per quanto riguarda le verdure, invece, è un olio con spiccati sentori erbacei, mentre per la pizza è stato pensato un olio caratterizzato da un marcato sentore di foglie di pomodoro.

Le referenze saranno disponibili a breve nelle principali insegne della grande distribuzione nel pratico formato da 500 ml.