Oleificio Zucchi porta il suo impegno per l'eccellenza alla 72° Sagra del Pesce di Camogli con il lancio dell’innovativo olio per la frittura Fritto Libero!.

Come partner dell'evento, Zucchi ha deciso di celebrare la cultura della frittura come momento di convivialità, offrendo un olio dalle alte prestazioni in un luogo che ha fatto del fritto di pesce una tradizione lunga 72 anni.

La Sagra del Pesce di Camogli, nota per la sua lunga storia nel distribuire gratuitamente pesce fritto di alta qualità, rappresenta uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell'anno. E' organizzata ogni seconda domenica di maggio congiuntamente dal Comune, dalla Pro Loco Camogli e per l’edizione 2024 da Oleificio Zucchi.

La frittura, uno dei piatti caratteristici della Sagra del Pesce, sarà preparata esclusivamente utilizzando l'innovativo olio per frittura Zucchi Fritto Libero!. Questo prodotto all'avanguardia, frutto di una ricerca approfondita condotta in collaborazione con il dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti dell'Università degli Studi di Bari Aldo Moro, offre una soluzione rivoluzionaria per gli amanti della cucina e non solo. Con una formulazione a base di olio di semi di girasole altoleico con antiossidanti, Zucchi Fritto Libero! riduce l'odore di frittura del 50% rispetto agli oli di girasole standard, garantendo un'esperienza culinaria più piacevole e leggera. Inoltre, la sua elevata resistenza alle alte temperature (230°C) assicura un fritto croccante e asciutto, esaltando i sapori senza alterarli.

Oleificio Zucchi, inoltre, porta il suo impegno costante per la sostenibilità anche alla Sagra del Pesce, attraverso le vaschette monouso con cui verrà distribuita la frittura: realizzate in carta, biodegradabili nell’umido e riciclabili nella carta.