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Mozzarella di bufala
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Mozzarella di bufala
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Per garantire maggiori tutele ai consumatori e difendere i produttori a norma, il ministro delle politiche agricole alimentari e forestali ha previsto un’intensificazione dei controlli lungo tutta la filiera della mozzarella di bufala campana Dop. L’azione - condotta dall’Ispettore centrale per il controllo della qualità dei prodotti agroalimentari – riguarda sia le aree di produzione, sia quelle di commercializzazione che gli operatori coinvolti nell’ottenimento della Dop.
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