La contaminazione delle mozzarelle blu è stata causata probabilmente dal batterio pseudomonas, microrganismo poco patogeno che si sviluppa in assenza di precauzioni igieniche. I prodotti contaminati e sequestrati su tutto il territorio nazionale sono, come precisa il sito del ministero della Salute, Land, venduti da Eurospin, Lovilio da Lidl e Malga Paradiso da MD Discount, tutte prodotte in Germania dalla ditta Milchwerk Jager Gmbh & Co. Il ministero ha attivato il sistema di allerta rapido comunitario, chiedendo alle autorità sanitarie tedesche le ulteriori eventuali liste di distribuzione. Anche Bruxelles segue da vicino la vicenda e si appresta a decidere l’invio di un ispettore sanitario in Germania per verificare le origini della contaminazione e cercare di capirne le cause.