Per sopperire alla forte richiesta il Consorzio Melinda inaugurerà a breve, proprio in tempo per la vendita delle prime ciliegie e dei piccoli frutti, il nuovissimo centro di lavorazione, approvato e condiviso con i soci produttori del Consorzio nel corso delle assemblee di inizio anno.

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La sede prescelta è stata C.O.CE.A Segno, nel piazzale a est del magazzino vicino alle rampe di carico, posizione ritenuta idonea sia da un punto di vista logistico che alla gestione della catena del freddo. 1500 metri quadrati: questa la superficie dell’area per la quale Melinda ha acquisito il diritto di superficie dopo la delibera del consiglio C.O.CE.A.

Qui si svolgeranno alcune importantissime operazioni. Dopo la raccolta, le ciliegie verranno subito conferite al nuovo stabilimento: qui saranno selezionate, evitando la dispersione di tempo e di freschezza che comporta la normale selezione manuale in campo.