A Cesena, dal 6 all’8 ottobre, sarà presente tutta la filiera che porta l’ortofrutta dal campo alla tavola, compresa la grande distribuzione organizzata italiana (Coop Italia, Conad) ed estera (Edeka, Pomona). Nell’edizione 2010, molta attenzione sarà rivolta al consumo di frutta e verdura. Sul tema s’insiste per due ragioni. La prima è la prevenzione e la tutela della salute. La seconda è di ordine economico, in quanto l’ortofrutta rappresenta una voce importante nelle spese delle famiglie italiane. L’elemento di novità emerso quest’anno dai dati dell‘Osservatorio dei consumi è che quasi il 100% delle famiglie italiane consuma frutta e verdura, ma a fronte dell’aumento dei consumatori è diminuita sensibilmente la quantità media di prodotti consumati (-10 chilogrammi per famiglia). Una tendenza che occorre correggere tempestivamente, lavorando sulla soddisfazione del cliente.