Luciana Mosconi presenta le tagliatelle all’uovo ecosostenibili

Luciana Mosconi propone un primo a base della sua pasta più famosa, le tagliatelle all’uovo da 250g e 500g, le cui emissioni di CO2 correlate ai processi di produzione, distribuzione, stoccaggio, utilizzo e smaltimento sono state neutralizzate. br />
Un progetto, portato avanti grazie ad un accordo volontario con il Ministero dell’Ambiente, che dà una marcia in più alla pasta Luciana Mosconi, già apprezzata per la sua qualità.

Tra i punti di forza della pasta all'uovo Luciana Mosconi, va menzionata l'assenza di pressatura meccanica, che evita stress termici alla sfoglia e lascia inalterate le qualità organolettiche delle materie prime.