Coop è la prima e l'unica azienda svizzera di commercio al dettaglio ad offrire da subito solo pesce e frutti di mare, freschi e surgelati, unicamente da fonti sostenibili al 100%: elimina pertanto dall'assortimento una mezza dozzina di specie ittiche, classificate dal WWF come «sconsigliati», che comprendono ad esempio il pesce gatto e il merlano dell'Atlantico nord-orientale.

La misura rappresenta un risultato concreto ed è frutto della partnership strategica, sugellata dall’insegna e il WWF a inizio anno.

Da diverso tempo inoltre Coop ha eliminato dal proprio assortimento prodotti a base di squalo e tonno pinna blu, oppure quelli derivati dal caviale e dallo storione, a meno che non provengano dal proprio allevamento sostenibile della serra tropicale di Frutigen.