Il lockdown scaturito dall'emergenza sanitaria Covid-19 ha cambiato le abitudini di consumo degli italiani rafforzando in loro la sensibilità verso i temi della salute, della sicurezza, dell'origine e della sostenibilità dei prodotti alimentari acquistati.

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Per questo motivo La Sorgente, azienda alimentare parte del Gruppo Ganassini, che affianca alla pasta fresca la produzione di prodotti gastronomici e dolci da forno, dopo aver affrontato la grave discontinuità causata dall’emergenza guarda al futuro con un piano di investimenti da 10 milioni di euro mirato alla sostenibilità, alla sicurezza alimentare e all’italianità dei suoi prodotti.

Nell’ambito del piano di investimenti in corso, La Sorgente ha già stanziato risorse importanti nell’innovazione di prodotto e nella ricerca sempre più attenta di nuovi packaging sostenibili capaci di garantire, oltre alla totale riciclabilità, sicurezza e igiene nella produzione e consumo di piatti pronti per la grande distribuzione e per il consumatore finale.

Contestualmente molte risorse saranno destinate al rafforzamento tecnologico previsto nel piano industriale, allo sviluppo continuo delle filiere strategiche di approvvigionamento (in particolare qualità, sostenibilità delle materie prime e benessere animale), a incentivi riconosciuti agli agricoltori per una materia prima di grande qualità e per l’attenzione alla riduzione dell’impatto ambientale, oltre alla completa riciclabilità delle confezioni.