La Pizza con grano Senatore varietà Cappelli della linea frozen de Le Stagioni d’Italia si è aggiudicata il premio Eletto Prodotto dell’anno 2023 nella categoria di riferimento Pizze surgelate.

Il premio è basato sulla più importante ricerca di mercato sull’innovazione in Italia, coinvolge più di 12.000 consumatori ed è svolta dall’istituto di ricerca Circana su una selezione di prodotti venduti in Italia.

Il concorso valuta e valorizza i prodotti basandosi su due criteri: innovazione (all’interno della categoria di riferimento viene valutato il prodotto più innovativo) e soddisfazione (a livello gustativo, in sostanza un prodotto buono, che stimola il riacquisto).

Protagoniste di questo riconoscimento sono le Pizze Surgelate con Antico Grano 100% italiano Senatore varietà Cappelli.

La filiera del nostro grano Cappelli è gestita internamente dall’azienda sin dal seme, italiano, certificato e garantito in purezza; passa dai campi di proprietà del gruppo, in cui viene coltivato con agricoltura di precisione, risparmiando risorse naturali e riducendo l'impatto della CO2; giunge ai mulini dell’azienda, di cui uno con macina a pietra, dove viene trasformato in semola.

Gli impasti seguono una lievitazione di 24 ore, lenta e naturale. La cottura è su pietra e in forno a legna, per delle pizze uniche, pronte da gustare o da condire a piacere.