Il primo semestre del 2011 ha mostrato come le famiglie italiane tendano ad acquistare la frutta fresca in iper e supermercati (52,1%), confermando il trend di crescita già registrato nel 2010 (51,5%). Stazionarie le percentuali di fruttivendoli (19,9%) e in calo quelle relative ai mercati (-0,7%).
Anche l’acquisto delle verdure segna un incremento in iper e supermercati (52,6% contro il 52,4% del 2010); stazionarie le percentuali relative ai discount (8,4%), mentre scendono quelle dei fruttivendoli (dal 17% del 2010 al 16,7% del 2011).
La Gdo si conferma, inoltre, principale canale di vendita degli ortaggi surgelati, registrando nel primo semestre 2011 il 76,7% per iper e supermercati e il 12,5% per i discount.
Anche l’acquisto delle verdure segna un incremento in iper e supermercati (52,6% contro il 52,4% del 2010); stazionarie le percentuali relative ai discount (8,4%), mentre scendono quelle dei fruttivendoli (dal 17% del 2010 al 16,7% del 2011).
La Gdo si conferma, inoltre, principale canale di vendita degli ortaggi surgelati, registrando nel primo semestre 2011 il 76,7% per iper e supermercati e il 12,5% per i discount.
