Il rapporto Ice conferma che il fatturato dell’industria alimentare nel 2009 è rimasto stabile: 120 miliardi di euro dal mercato interno e 19 dall’export. I dati sono quasi in linea con quelli del 2008. Il mercato interno non ha subito recessioni, ma non sono neanche visibili possibilità di crescita ulteriore. Per quanto riguarda l’export i mercati più importanti sono quelli già consolidati (Germania, Francia, Usa e Inghilterra). Cina, India, Brasile e Russia sono Paesi potenzialmente interessanti, ma non offrono ancora grandi aspettative.