Inalpi ha partecipato alla III edizione del Dairy Summit, manifestazione che si è tenuta presso la Fiera di Verona, dal titolo “La ricetta del latte sostenibile tra ambiente, economia ed etica”.

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L’evento, che ha avuto una considerevole partecipazione di relatori e pubblico, è stato un momento di confronto per l’intera filiera lattiero-casearia, con contenuti di riflessione tra produzione, trasformazione e distribuzione. Numerosi sono stati gli interventi e gli spunti per disegnare una strada che sia sempre più sostenibile e sempre più attenta non solo all’ambiente, ma ad ogni singolo elemento che compone la filiera lattiero-casearia.

Si è dunque ragionato su una sostenibilità a tutto tondo che comprende il benessere animale, l’agricoltura green, l’utilizzo corretto delle risorse e il diritto al lavoro ed è stato motivo di vera soddisfazione ascoltare come il percorso che Inalpi compie da oltre 10 anni con la sua filiera corta e controllata, sia un virtuoso punto di arrivo a cui sempre più il mondo lattiero-caseario tende.