Proseguendo nell’intento di valorizzare la cultura del caffè italiano, Illy inaugura una nuova sede dell’Università del caffè, in rue du Quatre Septembre a Parigi. Sale quindi a sette il numero dei centri di formazione istituiti all’estero dall’azienda triestina, dove i professionisti del mondo bar possono seguire lezioni su ogni aspetto della filiera. Tra settembre e ottobre sono previste altre due aperture, in Germania e in Croazia.