Ichnusa ha deciso di rinnovarsi sviluppando un nuovo formato, 20 cl, che nasce da una tradizione di consumo sarda. E' la “taglia giusta” per il classico bicchiere di birra e garantisce la temperatura di servizio ideale ad ogni bevuta, sempre fresca.
Con un design distintivo e iconico, è il nuovo formato perfetto da degustare per nuove abitudini di consumo a prova di distanziamento sociale. Questa birra, piccola ma dal grande carattere, è distribuita sul mercato nazionale in confezioni da 4 bottiglie a partire dallo scorso mese di giugno, mentre in Sardegna è già a scaffale da fine marzo.
La nuova birra è stata infatti ideata e messa a punto da Ichnusa durante il lockdown. In questo periodo eccezionale, lo storico birrificio, il più antico della Sardegna, luogo che fonde e incarna tradizione e innovazione, ha infatti regolarmente svolto le sue attività, adottando tempestivamente le più adeguate precauzioni per tutelare la salute dei suoi 97 dipendenti. L’adozione dei protocolli di sicurezza ha garantito la continuità di approvvigionamento alla Distribuzione Organizzata, concedendo così ai sardi (i più appassionati consumatori di birra in Italia, con circa 60 litri pro capite) una rinuncia in meno in un periodo difficile. E ora si appresta a proporsi al resto del paese.
Non filtrata utilizza 100% puro malto d’orzo e malto d’orzo caramello, una miscela che le conferisce un gusto rotondo, regalando delicate sensazioni erbacee e note di frutta gialla e albicocca che accompagnano un piacevole, fragrante, ricordo di crosta di pane.
A renderla unica l’assenza del trattamento di filtrazione: a fine processo, invece di essere filtrata, viene lasciata decantare naturalmente nei tini di fermentazione. Corposa, equilibrata e dal gusto amabile, Ichnusa non filtrata conserva i lieviti in sospensione e ha un aspetto piacevolmente velato.
