Molino Spadoni ha una ricca gamma di panificati frozen ad alto contenuto di servizio, già cotti e surgelati.

Sono soluzioni pratiche per i gestori di locali che, rinvenute in pochi minuti in forno, sono pronte da servire. Oltre all’accurata selezione delle materie prime e l’assoluta cura di tutte le fasi produttive, dall’impasto alla surgelazione, Molino Spadoni mette a disposizione dei professionisti del canale Horeca anche la sua grande propensione all’innovazione che consente all’azienda di proporre dei prodotti in linea con i food trend attuali. Un esempio? I PanPinsa, la linea di schiacciatine realizzate con un originale mix di farine (grano tenero, soia e riso), pasta madre (rifrescata quotidianamente dagli anni ’60) e biga. Il risultato è di grandissima qualità, grazie anche a una lievitazione di almeno 48 ore, la stesura a mano dell’impasto e il condimento con olio evo. Ottima di gusto, digeribile, croccante fuori e morbida dentro.

L’ispirazione della ricetta è quella della pinsa, il panificato del momento, ma questa è una versione del tutto originale e perfetta per le esigenze di bar, punti caldi e catering.