GS1 Italy Indicod-Ecr rilascia soluzione per rintracciabilità alimenti di origine animale

GS1 Italy | Indicod-Ecr ha rilasciato il documento che descrive la procedura sviluppata congiuntamente da Industria e Distribuzione per supportare il trasferimento delle informazioni  di rintracciabilità degli alimenti di origine animale che risponda ai requisiti per gli operatori del settore alimentare posti dal nuovo regolamento (UE) 931/2011 in vigore dal 1° luglio 2012 in tutti gli Stati membri. br />
Il documento è nato dalle crescenti complessità che le principali aziende operanti nei settori produttivi, distributivi e logistici degli alimenti di origine animale  – tra cui Gennaro Auricchio, Grandi Salumifici Italiani, Carrefour, Conad e Coop – si trovano ad affrontare per commercializzare i propri prodotti in modo efficiente sia a livello nazionale che internazionale. Il regolamento (UE) 931/2011 specifica, infatti, una serie di informazioni di rintracciabilità per gli alimenti di origine animale che devono essere trasferite dalle imprese ai partner commerciali.