Gli italiani mangiano sempre meno frutta e verdura
Gli italiani mangiano sempre meno frutta e verdura
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Il progressivo calo dei consumi di frutta e verdura in Italia è un fenomeno in atto da oltre 10 anni: dal 2000 ad oggi gli italiani hanno “rinunciato” a consumare quasi 1.
00 tonnellate di frutta e verdura (-18%), in media 1,5 kg in meno ogni anno, con un trend costante sia prima sia dopo il 2008, anno in cui è scoppiata la crisi.
Questa è la situazione che emerge dai dati elaborati da Nomisma, che segnala inoltre che i consumi annui di prodotti ortofrutticoli freschi si sono fermati a 130,6 kg, che equivalgono a 360 grammi al giorno.
La contrazione dei consumi ortofrutticoli, oltre ad avere riflessi negativi sul benessere, la salute e l’alimentazione della popolazione ha importanti ripercussioni sulla filiera produttiva il cui valore economico rappresenta uno dei più elevati in ambito nazionale.
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