I membri dell’Efsa, l’autorità europea per la sicurezza alimentare, hanno approvato il progetto Menù: la prima indagine che consentirà di ottenere informazioni dettagliate sul consumo individuale di alimenti in tutta l'Unione. L’analisi permetterà la raccolta di dati utili a implementare la sicurezza alimentare: capire a quali rischi e a che livello sono esposti determinati soggetti e tramite il consumo di quali cibi. L’obiettivo finale è quello di poter fornire una valutazione rapida e affidabile del rischio e assistere i gestori del rischio nell'adozione di politiche idonee alla protezione dei consumatori.