Fior di Sambuco, della linea Fiori e Frutti di Cedral Tassoni, trionfa alla 66esima edizione del Summer Fancy Food di New York, premiato come prodotto innovativo dell’anno.

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Si tratta di una bevanda analcolica gassata con estratto di fiori di sambuco e basso dosaggio di zuccheri.

I fiori bianchi vengono estratti in acqua per ottenere un infuso dall’aroma floreale e fruttato che ricorda il moscato, con l’aggiunta di scorze di limone di Sicilia distillate che apportano una nota fresca e frizzante.

Inoltre, Fior di Sambuco è particolarmente versatile e viene apprezzato anche nella preparazione di cocktail.