Di fronte al continuo affiorare di episodi di imitazione sul fronte della produzione alimentare, Federalimentare precisa che la contraffazione è essenzialmente un fenomeno estero e che l’industria italiana ne è vittima al pari del consumatore. Nel Nord America, per esempio, fatta 100 la quota di esportazione di prodotti italiani autentici, i falsi superano quota 300. E se fosse possibile eliminare integralmente la presenza di queste imitazioni, le imprese italiane salirebbero sul mercato nord-americano, da un export attuale di 3 miliardi, a circa 9 miliardi di euro. Complessivamente il fenomeno dell’italian sounding raggiunge infatti un valore annuale di 52 miliardi di euro in tutto il mondo, comprendendo anche l’Est europeo e asiatico e il Sud America.