Il 2010 è l'anno della ripresa per il food, soprattutto sul versante dell'export che dovrebbe chiudere il consuntivo con un +9%. /strong> Ma anche la produzione riprenderà a tirare, con un +2% e tutto questo dopo anni di difficoltà e arretramenti. Lo ha spiegato Daniele Rossi, direttore generale di Federalimentare parlando ad "Apertamente", l'iniziativa di fabbriche aperte al pubblico lanciata dalla Federazione. L'industria alimentare italiana si è anche distinta per il basso impatto ambientale con una forte riduzione delle emissioni di anidride carbonica e con un calo in volume degli imballaggi pari al 40%.