Dopo poco più di un anno dall’inaugurazione del primo concept store di Via Moscati, erbert – la start up che vuole rendere semplice mangiar bene, sano e naturale senza trascurare il gusto, apre il suo secondo store in Via Mazzini 22, a pochi passi da Piazza Missori e altrettanto distante dalla centralissima Piazza Duomo.

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Un locale storico, completamente rinnovato, con una superficie complessiva di 150 mq arredati in stile industrial: superfici in legno chiaro e colori vivaci che richiamano la natura, in linea con il design che già contraddistingue il brand. All’interno dello store un grande social table a disposizione di chiunque scelga di fermarsi in loco per consumare il proprio pasto o il proprio spuntino.

Per sviluppare e consolidare la propria presenza a Milano erbert punta questa volta sul “Ready to eat”, un format innovativo che vede protagonista una vasta offerta di prodotti pronti freschi e freschissimi, perfetti per il take away: dalla colazione alla cena, passando per la pausa pranzo, e le pause veloci.

Buono significa anche sostenibile, è per questo che tutti i pack dei prodotti preparati e/o realizzati da erbert sono costituiti al 100% da materiali compostabili, persino le etichette, e certificati secondo la norma UNI EN 13432:2002 o di carta certificata Fsc, interamente biodegradabili e dunque adatti alla raccolta differenziata dell’umido, proprio come vuole la filosofia della start up.

Inoltre, ogni alimento riporterà i due bollini nutrizionali, firma distintiva del brand: da un lato il bollino nutrizionale “mangia bene”, che mira a evidenziare in modo simpatico e immediato i nutrizionali che compongono il piatto, dall’altro il bollino calorie, pensato per aiutare il cliente a comporsi un’alimentazione sana ed equilibrata, secondo i propri stili di vita.

Prossima anche l’apertura di un terzo store milanese, il secondo con la formula del food market con cucina, ancora più grande del primo nato di Via Moscati, con uno spazio complessivo di 1.000mq e ben 18 vetrine, situato all’interno del nuovissimo Vetra Building in Piazza Quasimodo.