Equinox, fondo di private equity di diritto lussemburghese che investe nel capitale delle medie imprese italiane, annuncia di aver ceduto la quota di maggioranza di Salpa - azienda nella produzione di biscotti, ingredienti e farciture di alta qualità per il settore del gelato industriale, e dolciario - ad Apheon, fondo paneuropeo attivo nel mid-market.

/p>

Fondata nel 1934 dalla famiglia Cherubini, con sede in provincia di Perugia, Salpa è leader europeo nella produzione di prodotti a base di biscotti (biscotti per gelato, decorazioni, topping e prodotti senza glutine) per i settori della gelateria industriale e dolciario. L'azienda è riconosciuta a livello mondiale per la qualità dei suoi prodotti, l’elevato know-how produttivo e l’utilizzo di innovative tecnologie proprietarie.