EatHappy Group, multinazionale innovativa nel settore del food e specializzata nella produzione di sushi, ha inaugurato il primo punto vendita a marchio Eat Happy a Bologna, all’interno del Conad Superstore del Centro commerciale Navile, Via Cristoforo Colombo 7.

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L’apertura del corner di 14 metri quadri ha previsto l’assunzione di tre sushi chef che, ogni giorno, prepareranno per i clienti specialità fresche tipiche della cucina asiatica, come Nigiri, Hosomaki e Uramaki, oltre a sashimi, tartare e Pokè Bowls.

Con l’apertura del nuovo corner a Bologna, che rappresenta il secondo punto vendita nella regione e il quarto in Italia all’interno dei supermercati Conad, EatHappy Group punta a consolidare la sua presenza in Emilia-Romagna. Tuttavia, il piano di crescita del gruppo sul territorio emiliano non finisce qui e prevederà infatti nuove aperture entro il 2024, che si aggiungeranno al corner a marchio Eat Happy da poco inaugurato a Piacenza e alle 40 vetrine a marchio Wakame già presenti nella Regione.

Eat Happy presta particolare attenzione alla selezione e all’approvvigionamento degli ingredienti per i prodotti, nonché al rispetto degli standard alimentari internazionali per tutti i fornitori, attribuendo anche grande importanza all’origine della materia prima. Ad esempio, il riso, la materia prima maggiormente impiegata nelle preparazioni, è coltivato in Italia ed è di tipo Selenio.

Eat Happy Group è costantemente al lavoro per implementare nuove soluzioni a favore della sostenibilità ambientale e della riduzione dell’utilizzo di plastica. E proprio sul tema della sostenibilità, è di recente acquisizione il certificato Fsc da parte del fornitore di packaging per Pokè e Donburi.

Infatti, questi imballaggi sono realizzati in polpa di cellulosa, un materiale compostabile, tutelando così la gestione forestale e la tracciabilità dei prodotti derivati. Le confezioni del sushi Eat Happy sono invece realizzate in R-Pet, un polimero 100% riciclato.