Dr. Schär: sì a VItaMì, progetto per la valorizzazione e il recupero dei cereali minori
Dr. Schär: sì a VItaMì, progetto per la valorizzazione e il recupero dei cereali minori
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In occasione della proclamazione da parte della Fao del 2023 come Anno internazionale del miglio, Dr.
Schär presenta Vitamì -Varietà italiane di miglio, un progetto che si propone di sviluppare nuove varietà di miglio che saranno coltivate dagli agricoltori partner per produrre i prodotti Schär del futuro.
La biodiversità è una delle risorse più preziose della terra e Dr. Schär, azienda leader nell’alimentazione senza glutine e per esigenze nutrizionali specifiche, è impegnata a promuovere colture minori come il sorgo, il grano saraceno e il miglio.
Un’agricoltura sostenibile e una filiera controllata sono tra gli elementi alla base della strategia messa in atto dall’azienda altoatesina per contrastare l’emergenza climatica e seminare un mondo migliore. Vitami – Varietà italiane di miglio, è un progetto che mira a selezionare nuove varietà di miglio adattate alle condizioni climatiche occidentali.
