Con l'approvazione da parte del Senato, c'è il via libero definitivo alla Legge Finanziaria 2010. Legge che introduce importanti novità per i prodotti certificati. Sono stati infatti previsti 10 milioni di euro di contributi alla produzione di Dop e Igp a stagionatura prolungata. Il provvedimento è il risultato di un emendamento che ha eliminato il limite di deducibilità degli interessi passivi alle aziende che effettuano stagionature prolungate. Questo per evitare penalizzazioni dovute a lunghe immobilizzazioni di capitali.