De Ponti: no ai finti allarmismi sulle insalate pronte per l’uso
De Ponti: no ai finti allarmismi sulle insalate pronte per l’uso
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Ambrogio De Ponti, presidente di Uniproa, ha espresso la propria contrarietà affermando di essere di fronte a un caso di allarmismo scandalistico mediatico che rischia di mettere in difficoltà il settore delle insalate in busta pronte all’uso. br />
Il manager, in particolare, chiede l’intervento della pubblica amministrazione, impegnata da oltre un anno nella redazione del decreto applicativo della legge 77/2011 promulgata per disciplinare il comparto della IV gamma in tutte le fasi produttive.
La legge, infatti, ha coinvolto l’intera filiera produttiva volta a sgombrare il campo da qualsiasi interpretazione sui parametri chimico-fisici e igienico sanitari della produzione, del confezionamento, della conservazione e della distribuzione: informazioni obbligatoriamente riportate sul packaging dei prodotti finali.
Il manager, in particolare, chiede l’intervento della pubblica amministrazione, impegnata da oltre un anno nella redazione del decreto applicativo della legge 77/2011 promulgata per disciplinare il comparto della IV gamma in tutte le fasi produttive.
La legge, infatti, ha coinvolto l’intera filiera produttiva volta a sgombrare il campo da qualsiasi interpretazione sui parametri chimico-fisici e igienico sanitari della produzione, del confezionamento, della conservazione e della distribuzione: informazioni obbligatoriamente riportate sul packaging dei prodotti finali.
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