Il caseificio di Canossa (Re), di proprietà dell’azienda di confezionamento di formaggi, ha ottenuto la certificazione Icea che ne attesta la conformità per la produzione di formaggio biologico. Per la precisione il caseificio produce Parmigiano-Reggiano di montagna che è ottenuto dal latte di vacche di razza che vivono in condizioni ambientali ottimali. La referenza è stata proposta al mercato sia nazionale che estero.