Contraffazione

L’Ispettorato centrale per il controllo della qualità dei prodotti agroalimentari ha avviato una campagna specifica di controlli sui prodotti dolciari da forno. Nella prima settimana sono state effettuate ispezioni in circa 300 tra negozi tradizionali e supermercati di tutta Italia e sono emerse modeste irregolarità pari all’1%. Questi i tre assi dell’operazione: accertare la regolarità delle indicazioni obbligatorie, verificare l’eventuale presenza di iscrizioni ingannevoli o capaci di disorientare il consumatore e appurare la corrispondenza della composizione dichiarata con il prodotto proposto.