Dal primo gennaio scorso il nuovo responsabile del Consorzio Tutela Speck Alto Adige è Matthias Messner, che ha raccolto il testimone da Michael Desaler, per cinque anni alla guida del Consorzio. br />
La politica di qualità, la difesa della marca e la promozione rappresentano i campi principali d’attività del Consorzio che Messner dovrà affrontare nel suo nuovo incarico.

Inoltre, sarà compito di Messner sviluppare ulteriori iniziative e nuovi progetti istituzionali per esaltare la tipicità dello Speck Alto Adige Igp e valorizzare la posizione del Consorzio a servizio dei produttori consorziati.