A poco più di due mesi dall’incendio che ha raso al suolo lo stabilimento di Arbizzano di Negrar, il Salumificio Coati è già ripartito.

La famiglia Coati non è rimasta ad indugiare: la capacità di creare sinergie e individuare velocemente nuove soluzioni ha permesso nel giro di pochi giorni di stringere un accordo con il salumificio Pavoncelli di Pescantina.

Insieme a tutte le referenze della gamma Lenta Cottura - i prodotti di punta Coati - sono già ripartiti subito in produzione anche i salami Lenta Stagionatura, in particolare il Salame Milano Coati, che quest’anno ha ricevuto i prestigiosi Cinque Spilli dalla Guida Salumi d’Italia 2023.

Mentre ad Arbizzano, sul luogo dell’incendio, sono in corso le accurate operazioni di smaltimento e bonifica che richiederanno parecchi mesi, a Pescantina si costruisce il domani.